NEWSENERGI.COM – Inovasi pangan fungsional lahir dari kolaborasi PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal (AFT) Juanda dengan Najwa Putri Ramadhani, siswi kelas XII-F1 SMA YPM 2 Sukodono. Keduanya berhasil mengembangkan produk Gummy Boom Protein berbahan dasar sisik ikan bandeng. Produk ini telah meraih penghargaan terbaik Dewan Pemuda tingkat Kabupaten hingga Provinsi.
Inisiatif tersebut muncul dari upaya memanfaatkan limbah sisik ikan bandeng yang banyak dijumpai di kawasan Kampung Cabut Duri, Sidoarjo. Selama ini sisik ikan kerap dibuang begitu saja, padahal memiliki potensi bernilai tambah. Melalui rangkaian uji coba yang melibatkan Laboratorium Kesehatan Daerah Provinsi Jawa Timur, Gummy Boom Protein terbukti mengandung protein cukup tinggi dan aman dikonsumsi.
Produk berbentuk permen gummy ini dirancang sebagai alternatif pangan sehat dan menarik, khususnya bagi anak-anak yang sering bosan dengan menu harian. Dengan tekstur kenyal dan rasa yang disukai, Gummy Boom Protein diharapkan bisa menjadi solusi praktis bagi ibu rumah tangga maupun kader posyandu dalam menyediakan camilan bergizi. Ke depan, resep produk ini akan disebarluaskan melalui kader posyandu binaan Pertamina Patra Niaga AFT Juanda agar manfaatnya dirasakan lebih luas.
Aviation Fuel Terminal Manager Juanda, Dimas Bagus Satriyo Wibowo, menegaskan program ini sejalan dengan komitmen perusahaan dalam mendorong potensi lokal dan kreativitas generasi muda. “Kami percaya bahwa kolaborasi antara dunia usaha, sekolah, dan lembaga riset mendorong lahirnya inovasi, contohnya Gummy Boom Protein yang bermanfaat bagi masyarakat sekaligus mendukung pembangunan berkelanjutan,” ujarnya.
Apresiasi juga datang dari Kepala Sekolah SMA YPM 2 Sukodono, Mohammad Hajir, M.Pd. Ia mengaku bangga atas capaian siswinya. “Najwa berhasil menciptakan permen gummy bergizi dari sisik ikan bandeng. Alhamdulillah, inovasi ini meraih penghargaan terbaik Dewan Pemuda tingkat Kabupaten maupun Provinsi. Terima kasih kepada Pertamina Patra Niaga AFT Juanda yang mendukung hingga tahap uji laboratorium. Semoga inovasi ini bermanfaat dan memotivasi generasi muda untuk terus berkarya,” tuturnya.
Area Manager Communication, Relations & CSR Pertamina Patra Niaga Jatimbalinus, Ahad Rahedi, menambahkan, pihaknya konsisten mendampingi program CSR yang berorientasi pada keberlanjutan. “Pemanfaatan limbah sisik ikan bandeng menjadi produk bernilai guna adalah contoh nyata sinergi edukasi, kreativitas generasi muda, dan dukungan perusahaan. Hal ini sejalan dengan tujuan SDGs terkait kehidupan sehat dan sejahtera. Kami berharap inovasi ini menjadi inspirasi bagi daerah lain untuk menggali potensi lokal yang ramah lingkungan,” ujarnya.
Dengan hadirnya Gummy Boom Protein, masyarakat sekitar tidak hanya mendapat alternatif pangan bergizi dari bahan lokal, tetapi juga solusi untuk mengurangi limbah sisik ikan bandeng yang sebelumnya dianggap tidak berguna. (RWJ)
